prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj ektomikorize na kemijski sastav grožđa cv. Traminac crveni (Vitis vinifera L.)
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Utjecaj ektomikorize na kemijski sastav grožđa cv. Traminac crveni (Vitis vinifera L.)
2016. urn:nbn:hr:204:304161
Hajduk, Antonio
Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Vinogradarstvo i vinarstvo

Citirajte ovaj rad

Hajduk, A. (2016). Utjecaj ektomikorize na kemijski sastav grožđa cv. Traminac crveni (Vitis vinifera L.) (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:304161

Hajduk, Antonio. "Utjecaj ektomikorize na kemijski sastav grožđa cv. Traminac crveni (Vitis vinifera L.)." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:304161

Hajduk, Antonio. "Utjecaj ektomikorize na kemijski sastav grožđa cv. Traminac crveni (Vitis vinifera L.)." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:304161

Hajduk, A. (2016). 'Utjecaj ektomikorize na kemijski sastav grožđa cv. Traminac crveni (Vitis vinifera L.)', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, citirano: 07.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:304161

Hajduk A. Utjecaj ektomikorize na kemijski sastav grožđa cv. Traminac crveni (Vitis vinifera L.) [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet; 2016 [pristupljeno 07.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:304161

A. Hajduk, "Utjecaj ektomikorize na kemijski sastav grožđa cv. Traminac crveni (Vitis vinifera L.)", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:304161

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:304161
Podaci o radu
NaslovUtjecaj ektomikorize na kemijski sastav grožđa cv. Traminac crveni (Vitis vinifera L.)
AutorAntonio Hajduk
MentorMarko Karoglan (mentor)
Član povjerenstvaMarko Karoglan (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaBernard Kozina (član povjerenstva)
Član povjerenstvaJasminka Karoglan-Kontić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
(Vinogradarstvo i vinarstvo)
Zagreb
Datum i država obrane2016-09-29, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Vinogradarstvo i vinarstvo
Sažetak
Cilj ovog istraživanja bio je ustanoviti na koji način primjena živog ektomikoriznog micelija na korijen vinove loze utječe na kemijski sastav grožđa sorte Traminac crveni. Pokus je proveden 2015. godine na vinogradarsko – vinarskom pokušalištu Jazbina, koje se nalazi u sklopu Zavoda za vinogradarstvo i vinarstvo Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu. Ovim istraživanjem analiziran je sadržaj šećera, ukupna kiselost, razina slobodnog amino dušika i polifenolni sastav grožđa. Dobiveni rezultati pokazali su da je mikoriza utjecala na smanjenje sadržaja šećera u grožđu i ukupnih kiselina u grožđu, te na povećanje udjela sjemenki u grožđu. Također je utjecala na povećanje prosječne mase grozda i mase bobica.
Sažetak (engleski)
The purpose of this study was to determine how the application of mycorrhiza on the root of the Vitis vinifera L. affects on chemical composition of grape varietiy Traminer. The experiment was conducted in 2015 on viticulture - wine experimental field Jazbina, located within the Department of viticulture and enology Faculty of Agriculture, University of Zagreb. This study analyzed the sugar content, total acidity, level of free amino nitrogen and polyphenolic composition of grapes. The results showed that mycorrhiza had impact on reducing sugar content in grapes and total acids, and the increase the proportion of seeds in a cluster. It had also affected on the increase in average cluster weight and berry weight.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:204:304161
Studijski programNaziv: Hortikultura
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka hortikulture (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2016-12-13 07:49:02