Repozitorij EFRI
| Naslov (hrvatski) | Hrana i zajednica |
| Urednik | Nenad Vretenar |
| Urednik | Ema Murić |
| Autorova ustanova | Sveučilište u Rijeci Ekonomski fakultet |
| Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana | DRUŠTVENE ZNANOSTI Ekonomija |
| Sažetak (hrvatski) | U knjizi su kroz ukupno devetnaest poglavlja sistematizirani i prikazani rezultati istraživanja različitih aspekata problema otpada od hrane i važnosti njegova umanjivanja, što kroz poticanje doniranja, što kroz druge predložene mehanizme. Kroz ovu knjigu može se uočiti da su autori identificirali neke od ključnih izazova i predložili implementaciju mogućih rješenja. Pritom su se vodili mišlju da je sustav upravljanja donacijama hrane nužan pa su promatrani načini organiziranja banke hrane u Hrvatskoj i svijetu. S obzirom na kompleksnost same tematike, rješenja nisu jednoznačna, nego nude različite pristupe, moguće alate i metode organiziranja samog sustava. Zbog toga je knjiga podijeljena u tri dijela koji se međusobno dopunjuju. Prvi dio dotiče se adresiranih problema iz pretežito organizacijske i logističke perspektive, drugi iz ekološke, a treći iz pravne i humane perspektive prava na hranu. |
| Ključne riječi (hrvatski) | |
| Jezik | hrvatski |
| Vrsta publikacije | Urednička knjiga-Znanstvena knjiga-Znanstvena monografija |
| Status objave | Objavljen |
| Vrsta recenzije | Recenziran |
| Verzija publikacije | Objavljena verzija rada (izdavačev PDF) |
| Broj stranica | 244 |
| ISBN | 978-953-7813-68-0 (e-izdanje) |
| URN:NBN | urn:nbn:hr:192:742754 |
| Datum objave elektroničkog izdanja | 2022-03-18 |
| URL dokumenta | https://www.efri.uniri.hr/upload/knjiznica/E%20izdanja/Hranaizajednica.pdf |
| Vrsta resursa | Tekst |
| Izdavač | Sveučilište u Rijeci, Ekonomski fakultet |
| Mjesto izdavanja | Rijeka |
| Prava pristupa | Otvoreni pristup |
| Uvjeti korištenja |  |
| Datum i vrijeme pohrane | 2022-04-01 13:36:32 |
