| Naslov (hrvatski) | Analiza ambalaže i materijala za pakiranje hrane |
| Autor | Kata Galić |
| Autor | Mia Kurek |
| Autor | Mario Ščetar |
| Autor | Domagoj Gabrić |
| Autorova ustanova | Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet (Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo) (Laboratorij za pakiranje hrane) |
| Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana | BIOTEHNIČKE ZNANOSTI Prehrambena tehnologija |
| Sažetak (hrvatski) | Priručnik Analiza ambalaže i materijala za pakiranje hrane namijenjen je prvenstveno studentima, a zatim i svima koji se bave problematikom ambalažnih materijala i ambalaže za pakiranje prehrambenih proizvoda. Priručnik sadržava vježbe povezane s predmetom Pakiranje hrane, kojeg pohađaju studenti Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, na trećoj godini preddiplomskoga studija Prehrambene tehnologije i na prvoj godini diplomskoga studija Prehrambenog inženjerstva. S obzirom... Više |
| Ključne riječi (hrvatski) | |
| Jezik | hrvatski |
| Vrsta publikacije | Autorska knjiga-Znanstvena knjiga-Ostali udžbenici/priručnici |
| Status objave | Objavljen |
| Vrsta recenzije | Recenziran - domaća recenzija |
| Verzija publikacije | Završna verzija rukopisa prihvaćena za objavljivanje (postprint) |
| Broj stranica | str. 115 |
| ISBN | 978-953-6893-19-5 (e-izdanje) |
| URN:NBN | urn:nbn:hr:159:628227 |
| Datum objave elektroničkog izdanja | 2022-10-25 |
| Vrsta resursa | Tekst |
| Izdavač | Prehrambeno-biotehnološki fakultet |
| Mjesto izdavanja | Zagreb |
| Prava pristupa | Otvoreni pristup |
| Uvjeti korištenja |  |
| Datum i vrijeme pohrane | 2022-11-08 11:55:39 |
