prikaz prve stranice dokumenta Modeliranje utjecaja različitih koncentracija glutena na aktivaciju imunoodgovora kod celijakije
  Preuzmi
PDF 1.22 MB
diplomski rad
Modeliranje utjecaja različitih koncentracija glutena na aktivaciju imunoodgovora kod celijakije
2020. urn:nbn:hr:159:544502
Remenar, Sandra
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za procesno inženjerstvo
Laboratorij za mjerenje, regulaciju i automatizaciju

Citirajte ovaj rad

Remenar, S. (2020). Modeliranje utjecaja različitih koncentracija glutena na aktivaciju imunoodgovora kod celijakije (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:544502

Remenar, Sandra. "Modeliranje utjecaja različitih koncentracija glutena na aktivaciju imunoodgovora kod celijakije." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:544502

Remenar, Sandra. "Modeliranje utjecaja različitih koncentracija glutena na aktivaciju imunoodgovora kod celijakije." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:544502

Remenar, S. (2020). 'Modeliranje utjecaja različitih koncentracija glutena na aktivaciju imunoodgovora kod celijakije', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 19.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:544502

Remenar S. Modeliranje utjecaja različitih koncentracija glutena na aktivaciju imunoodgovora kod celijakije [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2020 [pristupljeno 19.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:544502

S. Remenar, "Modeliranje utjecaja različitih koncentracija glutena na aktivaciju imunoodgovora kod celijakije", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:544502

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:544502
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovModeliranje utjecaja različitih koncentracija glutena na aktivaciju imunoodgovora kod celijakije
Naslov (engleski)Modelling the influence of different gluten concentrations on immunoresponse activation in celiac disease
AutorSandra Remenar
MentorAna Jurinjak Tušek (mentor)
Član povjerenstvaJasenka Gajdoš Kljusurić (predsjednik povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za procesno inženjerstvo)
(Laboratorij za mjerenje, regulaciju i automatizaciju)
Zagreb
Datum i država obrane2020-07-16, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Celijakija je postala ozbiljan javnozdravstveni problem koji sa sobom nosi brojne popratne bolesti. Prehrana bez glutena trenutno je jedini lijek u borbi protiv te bolesti. U ovome radu proveden je dizajn i simulacije modela imunološkog odgovora kod celijakije u programskom paketu CellDesigner. Ispitan je utjecaj različitih početnih koncentracija glutena nakon čega se pratila koncentracija metabolita, odnosno jačina imunoodgovora. Početne koncentracije određene su na temelju osmišljenih jelovnika za opću populaciju i za osobe oboljele od celijakije. Određeni su ključni kinetički parametri modela analizom globalne i lokalne osjetljivosti. Matematičko modeliranje pokazalo se vrlo korisnim u razumijevanju složenih metaboličkih procesa unutar stanica.
Sažetak (engleski)
Celiac disease has become a serious public health problem that carries with it a number of comorbidities. A gluten-free diet is currently the only cure for this disease. In this paper, the design and simulations of the immune response model in celiac disease in the CellDesigner software package were performed. The influence of different initial gluten concentrations was examined, after which the concentration of metabolites, and the strength of the immune response was monitored. Initial concentrations were determined on the basis of designed menus for the general population and for people with celiac disease. Key kinetic parameters of the model were determined by global and local sensitivity analysis. Mathematical modelling has proven to be very useful in understanding complex metabolic processes within cells.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:544502
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra nutricionizma (mag. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Nekomercijalno-Bez prerada 3.0 (CC BY-NC-ND 3.0)
Datum i vrijeme pohrane2020-07-20 12:04:55