prikaz prve stranice dokumenta Biotehnološka proizvodnja ksilitola iz lignoceluloznih sirovina
  Preuzmi
PDF 1.01 MB
završni rad
Biotehnološka proizvodnja ksilitola iz lignoceluloznih sirovina
2022. urn:nbn:hr:159:192997
Vuradin, Valentina
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada

Citirajte ovaj rad

Vuradin, V. (2022). Biotehnološka proizvodnja ksilitola iz lignoceluloznih sirovina (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:192997

Vuradin, Valentina. "Biotehnološka proizvodnja ksilitola iz lignoceluloznih sirovina." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:192997

Vuradin, Valentina. "Biotehnološka proizvodnja ksilitola iz lignoceluloznih sirovina." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:192997

Vuradin, V. (2022). 'Biotehnološka proizvodnja ksilitola iz lignoceluloznih sirovina', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 10.05.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:192997

Vuradin V. Biotehnološka proizvodnja ksilitola iz lignoceluloznih sirovina [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2022 [pristupljeno 10.05.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:192997

V. Vuradin, "Biotehnološka proizvodnja ksilitola iz lignoceluloznih sirovina", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2022. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:192997

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:192997
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovBiotehnološka proizvodnja ksilitola iz lignoceluloznih sirovina
Naslov (engleski)Biotechnological production of xylitol from lignocellulosic raw materials
AutorValentina Vuradin
MentorVlatka Petravić Tominac (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada)
Zagreb
Datum i država obrane2022-09-19, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
Ksilitol je šećerni alkohol koji se primjenjuje u prehrambenim i farmaceutskim proizvodima, a najznačajniju ulogu ima kao sladilo. Industrijski proizvedeni ksilitol dobiva se kemijskim putem. Sve se više istražuju biotehnološke metode, koje su povoljnije za okoliš, a koriste široko lignoceluloznu biomasu kao obnovljivu sirovinu. Primjenjuju se odgovarajuće metode predtretmana lignoceluloze sirovina koje prethode biokonverziji u ksilitol. Ksilitol mogu poizvesti različiti mikroorganizmi koji spadaju u kvasce, bakterije i plijesni. Radni mikroorganizmi se međusobno razlikuju po optimalnim uvjetima biosinteze ksilitola. Prema dostupnoj literaturi, sojevi kvasaca Candida i rekombinantne bakterije Eschericia .coli i Corynebacterium glutamicum daju najveće prinose ksilitola. Proizvedeni ksilitol izdvaja se iz fermentacijske podloge i pročišćava do kristalnog oblika primjenom različitih metoda.
Sažetak (engleski)
Xylitol is a sugar alcohol that is used in food and pharmaceutical products, and its most important role is as a sweetener. Industrially produced xylitol is obtained by chemical methods. Biotechnological methods of xylitol production are increasingly being researched, which are more favorable for the environment and use lignocellulosic biomass as a renewable raw material. The appropriate methods of of lignocellulose pretreatment are applied, which precede the bioconversion into xylitol. Xylitol can be produced by various microorganisms that belong to yeasts, bacteria and molds. Working microorganisms differ from each other in the optimal conditions of xylitol biosynthesis. According to the available literature, Candida yeast strains and recombinant bacteria Eschericia coli and Corynebacterium glutamicum give the highest xylitol yields. The xylitol produced is separated from the fermentation medium and purified to a crystalline form using various methods.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:192997
Studijski programNaziv: Biotehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka biotehnologije (univ. bacc. ing. biotechn)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2024-04-09 08:38:12