prikaz prve stranice dokumenta Trend proizvodnje mlijeka u razdoblju od 2011. do 2014. godine u Republici Hrvatskoj
  Preuzmi
PDF 1.13 MB
diplomski rad
Trend proizvodnje mlijeka u razdoblju od 2011. do 2014. godine u Republici Hrvatskoj
Trend proizvodnje mlijeka
2014. urn:nbn:hr:151:868785
Abramović, Mika
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za Stočarstvo

Citirajte ovaj rad

Abramović, M. (2014). Trend proizvodnje mlijeka u razdoblju od 2011. do 2014. godine u Republici Hrvatskoj : Trend proizvodnje mlijeka (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:868785

Abramović, Mika. "Trend proizvodnje mlijeka u razdoblju od 2011. do 2014. godine u Republici Hrvatskoj : Trend proizvodnje mlijeka." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:868785

Abramović, Mika. "Trend proizvodnje mlijeka u razdoblju od 2011. do 2014. godine u Republici Hrvatskoj : Trend proizvodnje mlijeka." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:868785

Abramović, M. (2014). 'Trend proizvodnje mlijeka u razdoblju od 2011. do 2014. godine u Republici Hrvatskoj : Trend proizvodnje mlijeka', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 27.03.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:868785

Abramović M. Trend proizvodnje mlijeka u razdoblju od 2011. do 2014. godine u Republici Hrvatskoj : Trend proizvodnje mlijeka [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2014 [pristupljeno 27.03.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:868785

M. Abramović, "Trend proizvodnje mlijeka u razdoblju od 2011. do 2014. godine u Republici Hrvatskoj : Trend proizvodnje mlijeka", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2014. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:868785

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:868785
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovTrend proizvodnje mlijeka u razdoblju od 2011. do 2014. godine u Republici Hrvatskoj : Trend proizvodnje mlijeka
Naslov (engleski)The trend of milk production in the period from 2011 to 2014 in Croatia
AutorMika Abramović
MentorPero Mijić (mentor)
Član povjerenstvaVesna Gantner
Član povjerenstvaNikola Raguž
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za Stočarstvo)
Osijek
Datum i država obrane2014-09-18, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Stočarstvo
Sažetak
Mlijeko i mliječni proizvodi pripadaju skupini osnovnih nezamjenjivih namirnica u prehrani ljudi. Mlijeko se u svijetu priznaje kao temeljni prehrambeni proizvod, koji osim energetskih vrijednosnih tvari organizmu daje i određene zaštitne tvari, pa zauzima posebno mjesto među namirnicama životinjskog podrijetla. Mlijeko sadrži dostatne količine proteina, mliječne masti, minerala i vitamina to jest sve što je potrebno za rast i razvoj mladog organizma. U Republici Hrvatskoj postoje određeni... Više problemi u proizvodnji dostatne količine mlijeka pa se nažalost jedan dio mlijeka mora uvoziti iz inozemstva. Na temelju prikazanih činjenica koje su prikazane u ovom radu, pokazatelj su trenutnog stanja u govedarskoj proizvodnji Republike Hrvatske, te rezultat djelatnosti Hrvatske poljoprivredne agencije na razvoju govedarstva. Vidno je da ukupan broj krava od 2011. godine do 2014. godine opada pa tako u 2013. godini ima 180.946 krava gdje je simentalska pasmina najzastupljenija sa 118.262 krave (65,4%), zatim holstein sa 44.305 krava (24,5%), pa smeđa sa 4.603 krava (2,5%). Za sve pasmine (81.917 standardnih laktacija) je ostvarena prosječna proizvodnja od 5.893 kg mlijeka s 4,02% m.m. i 3,30% bjelančevina. U 2013. godini zabilježen je pad količine otkupljenog mlijeka u odnosu na 2012. godinu, pa je 2013. godine otkupljeno 503,851.844 kg mlijeka dok se za ožujak 2014. godine procjenjuje otkupljeno mlijeko u iznosu od 46,968.596 kg mlijeka što je nešto u porastu u odnosu na ožujak 2013. godine gdje je otkupljeno 44,273.541 kg mlijeka. Tijekom 2013. godine postigli smo 95% mlijeka I. razreda i 5% ostalog mlijeka. Proizvodnja mlijeka na suvremenim farmama je okosnica buduće govedarske proizvodnje u Republici Hrvatskoj , kao dijelu Evropske Unije. Sakrij dio sažetka
Sažetak (engleski)
Milk and dairy products belong to the group of basic foods indispensable in human nutrition. Milk is recognized worldwide as a basic foodstuff, except that the energy value of the substance the body and gives specific protective substances, and occupies a special place among the foods of animal origin. Milk contains sufficient amounts of protein, fat, minerals and vitamins that is all that is needed for the growth and development of the young organism. In Croatia, there are certain... Više problems in the production of sufficient quantities of milk and unfortunately a portion of the milk has to be imported from abroad. On the basis of the facts that are presented in this paper, an indication of the current state of the Croatian Republic of cattle production, and the result of activities of the Croatian Agricultural Agency in the development of cattle breeding. It is obvious that the total number of cows from 2011. 2014. Was falling so in the 2013th year has 180,946 cows, which is the most common breed Simmental cows with 118,262 (65.4%), followed with 44,305 Holstein cows (24.5% ), and the brown cow with 4.603 (2.5%), etc. For all breeds (81,917 standard lactation) has achieved an average production of 5,893 kg of milk with 4.02% fat and 3.30% protein. In the 2013th year, a decline of milk compared to the year 2012., And the 2013th year purchased 503 851 844 kg of milk until March of 2014 years is estimated milk purchased in the amount of 46,968,596 kg of milk which is slightly on the rise compared to March 2013, where he purchased 44,273,541 kg of milk. During the 2013th year we achieved 95% of the milk first grade and 5% other milk. Milk production on modern farming is the backbone of the future of cattle production in the Republic of Croatia, as part of the European Union. Sakrij dio sažetka
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:868785
Studijski programNaziv: Zootehnika; smjerovi: Hranidba domaćih životinja, Lovstvo i pčelarstvo, Specijalna zootehnika
Smjer: Specijalna zootehnika
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka zootehnike (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenadiplomski rad
Datum i vrijeme pohrane2016-02-19 11:21:46
accessibility

closePristupačnostrefresh

Ako želite spremiti trajne postavke, kliknite Spremi, ako ne - vaše će se postavke poništiti kad zatvorite preglednik.