Povratak
Meso : prvi hrvatski časopis o mesu : 21,3(2019) / glavna i odgovorna urednica, editor-in-chief Katarina Lučić.
Meso : prvi hrvatski časopis o mesu : 21,3(2019) / glavna i odgovorna urednica, editor-in-chief Katarina Lučić.
Impresum
Zagreb : Zadružna štampa, 2019.
Brojčani podaci
No.3,Vol.21(2019)
Učestalost
Mjesto
Godina
2019.
Vrsta
•
Format
Jezik
•
Prava
Pristup
Zbirka
ISSN
1848-8323
NSK ID
000832823
NBN.HR
NBN: urn:nbn:hr:238:169396
UDK
637.5 • 664 • (051.034)
Dio od
Meso : prvi hrvatski časopis o mesu / glavna i odgovorna urednica, editor-in-chief Katarina Lučić.
Više
Ima dijelove
Application of 3D food printing in meat production / Tomislava Vukušić, Ana Pavičić, Višnja Stulić, Zoran Herceg.Clean label rješenje za kontrolu bakterije Clostridium botulinum u kuhanom mesu : studija slučaja / Matthew McCusker.Clean label solution for the control of Clostridium botulinum in cooked meats : a case study / Matthew McCusker.Grizenje repova : rizik po dobrobit i zdravlje svinja te propusti europskih politika / Tomislav Mikuš, Marta Kiš, Ornella Mikuš.Kontrola antibiotika u mesu i mesnim proizvodima u Europskoj Uniji / Nina Bilandžić, Ivana Varenina, Ines Varga, Božica Solomun Kolanović, Đurđica Božić Luburić.
Više