prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj zakonskih propisa na proces formiranja maloprodajne cijene u ugostiteljstvu na području grada Splita
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Utjecaj zakonskih propisa na proces formiranja maloprodajne cijene u ugostiteljstvu na području grada Splita
2020. urn:nbn:hr:240:429647
Mustafovski, Anđela
Veleučilište Aspira

Citirajte ovaj rad

Mustafovski, A. (2020). Utjecaj zakonskih propisa na proces formiranja maloprodajne cijene u ugostiteljstvu na području grada Splita (Završni rad). Split: Veleučilište Aspira. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:429647

Mustafovski, Anđela. "Utjecaj zakonskih propisa na proces formiranja maloprodajne cijene u ugostiteljstvu na području grada Splita." Završni rad, Veleučilište Aspira, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:429647

Mustafovski, Anđela. "Utjecaj zakonskih propisa na proces formiranja maloprodajne cijene u ugostiteljstvu na području grada Splita." Završni rad, Veleučilište Aspira, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:429647

Mustafovski, A. (2020). 'Utjecaj zakonskih propisa na proces formiranja maloprodajne cijene u ugostiteljstvu na području grada Splita', Završni rad, Veleučilište Aspira, citirano: 18.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:429647

Mustafovski A. Utjecaj zakonskih propisa na proces formiranja maloprodajne cijene u ugostiteljstvu na području grada Splita [Završni rad]. Split: Veleučilište Aspira; 2020 [pristupljeno 18.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:429647

A. Mustafovski, "Utjecaj zakonskih propisa na proces formiranja maloprodajne cijene u ugostiteljstvu na području grada Splita", Završni rad, Veleučilište Aspira, Split, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:429647

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:429647
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovUtjecaj zakonskih propisa na proces formiranja maloprodajne cijene u ugostiteljstvu na području grada Splita
AutorAnđela Mustafovski
MentorToni Miljak (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište Aspira
Split
Datum i država obrane2020, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Interdisciplinarne društvene znanosti
Sažetak
Porez na dodanu vrijednost - PDV je prihod državnog proračuna Republike Hrvatske. PDV obračunava se i plaća prema odredbama Zakona o porezu na dodanu vrijednost i Pravilnika o porezu na dodanu vrijednost. Vlasnici restorana moraju odrediti troškove jela i pića kako bi mogli formirati realnu cijenu konzumacija koja osigurava zaradu za ugostiteljski objekt. Odrediti troškove robe za svaki normativ koji predstavlja količinu svakog od sastojaka koji je potreban za pripremanje nekog jela. Kod određivanja cijene potrebno je uključiti i ostale troškove kao što su troškovi režija, energije, amortizacije i plaća djelatnicima sa svim doprinosima. Potrebno je izračunati zaradu u postocima za svako jelo kako bi se pokrili svi troškovi za pripremanje jela ili pića te potom uključiti PDV i maržu kako bi došli do prodajne cijene. Finalna cijena se izračunava na osnovu kalkulacije; računski postupak koji uz niz komponenata, od nabavne do maloprodajne cijene mora tvoriti realnu procjenu koja će biti isplativa ugostitelju. Pomoću kalkulacija saznaje se što je potrebno pokriti u procesu rada. U pravilu se izrađuju kalkulacije za svaku skupinu ponude ili proizvoda posebno.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:240:429647
Studijski programNaziv: Međunarodni menadžment u hotelijerstvu i turizmu
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2020-11-24 11:29:50