Ayurveda, sustav je tradicionalne medicine koji proučava i promovira sklad tijela i uma te naglašava važnost hrane i definira specifičan način prehrane kao preduvjet za boljitak našeg bića. Interakcija tijela s vanjskim podražajima reflektira se na unutarnje djelovanje organizma, što uključuje hranu kao važan čimbenik u tom djelovanju. Pristup hrani izuzetno je bitan jer hrana i način prehrane definira naše zdravlje. Svaka namirnica ima otežavajuće, umirujuće ili balansirajuće djelovanje na ljudsko tijelo zato je važno pravilno planirati obroke što uključuje raspored i vrijeme obroka kvalitetu namirnica, ali i stanje u kojem se nalazimo tijekom konzumacije. Ayurvedska medicina ima blag i obziran pristup te počiva na pažljivo selektiranim podjelama unutar našeg tijela koja obuhvaćaju mentalni sklop, fizičko tijelo i sveprisutnu energiju. Previranja kroz povijest o stavovima ayurvedskog, holističko - iscjeliteljskog pristupa i moderne medicine, koja zagovara pristup na činjenicama i dijagnozi već postojeće bolesti, imala su za posljedicu zapostavljanje drevnih znanja ayurvedske medicine. Cilj ovog rada je prikazati utjecaj i važnost prehrane u ayurvedi. Jedno od bitnih obilježja ovog rada je ukazati na važnost prethodnog poznavanja vlastitog organizma te važnost poznavanja namirnica koje konzumiramo. Dodatan cilj je utjecaj prehrambenih navika na postizanje ravnoteže u tijelu. Metode rada su uključivale vlastito istraživanje ayurvedske prehrane i proučavanje relevantne literature. Jasan osvrt na elemente ayurvedskih principa postavljen je kroz tablične prikaze koji olakšavaju poimanje kompleksnog sadržaja ovog završnog rada. Homeostaza konstitucijskih elemenata - dosha, kao i samog organizma održivi su u racionalnom i organiziranom življenju koje zastupa zdravu organsku hranu koja će blagotvorno djelovati na probavni sustav - agni, produktivno djelovati na tkivne elemente i eliminirati toksine - ama, te objediniti sve okuse - rasa. Važnost zastupljenosti ispravnog pristupa recepturama koje će se primijeniti u svakodnevici izuzetno je bitno jer svakim danom svoje tijelo nagrađujemo pozitivnim elementima prirode ili pak uskraćujemo blagostanje koje nam hrana pruža. Rezultati rada su pokazali da je koncept ayurvedske prehrane prihvatljiv kroz regulirajuću i ispravnu primjenu određujući pri tome samu konstrukciju pristupa elementarnog promišljanja po principima zdravog života.