prikaz prve stranice dokumenta Određivanje ostataka pesticida u hrani tekućinskom kromatografijom
  Preuzmi
PDF 1.01 MB
završni rad
Određivanje ostataka pesticida u hrani tekućinskom kromatografijom
2017. urn:nbn:hr:217:230555
Čatalinac, Martin
Sveučilište u Zagrebu
Prirodoslovno-matematički fakultet
Kemijski odsjek

Citirajte ovaj rad

Čatalinac, M. (2017). Određivanje ostataka pesticida u hrani tekućinskom kromatografijom (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:230555

Čatalinac, Martin. "Određivanje ostataka pesticida u hrani tekućinskom kromatografijom." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:230555

Čatalinac, Martin. "Određivanje ostataka pesticida u hrani tekućinskom kromatografijom." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:230555

Čatalinac, M. (2017). 'Određivanje ostataka pesticida u hrani tekućinskom kromatografijom', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet, citirano: 14.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:230555

Čatalinac M. Određivanje ostataka pesticida u hrani tekućinskom kromatografijom [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet; 2017 [pristupljeno 14.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:230555

M. Čatalinac, "Određivanje ostataka pesticida u hrani tekućinskom kromatografijom", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet, Zagreb, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:230555

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:230555
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovOdređivanje ostataka pesticida u hrani tekućinskom kromatografijom
AutorMartin Čatalinac
MentorNives Galić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prirodoslovno-matematički fakultet
(Kemijski odsjek)
Zagreb
Datum i država obrane2017, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		PRIRODNE ZNANOSTI
Kemija
Sažetak
Pesticidi su spojevi koji se prvenstveno koriste za povećanje prinosa biljnih kultura tako da uništavaju ili sprečavaju razvitak štetočina. Pesticidi se dijele prema namijeni (ovisno o štetočini na koju djeluju) ili prema kemijskoj skupini kojoj pripadaju. Za analizu pesticida u hrani prvo je potrebno pravilno prikupiti uzorak te odabrati i/ili razraditi odgovarajuću metodu. Prikupljanje uzorka mora se provesti u odgovarajućem vremensku roku. Uzorak hrane se pohranjuje u propisani spremnik pri čemu treba paziti na stabilnost uzorka kao i na mogućnost eventualnog onečišćenja. Prije same analize uzorak se prvo usitnjava i homogenizira. Nakon toga se pročišćava, a analit, odnosno analiti ukoncentriravaju primjenom odgovarajućih metoda, npr. ekstrakcijom na čvrstoj fazi. Pripremljeni uzorak može se analizirati različitim instrumentalnim tehnikama, vrlo često spregnutim sustavom tekućinska kromatografija - tandemna spektrometrija masa (LC-MS/MS). Kao metoda ionizacije najčešće se koristi elektroraspršenje (ESI), a trostruki kvadrupol kao analizator masa.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:217:230555
Studijski programNaziv: Kemija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) kemije (univ. bacc. chem.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-10-03 16:40:53