prikaz prve stranice dokumenta Povezanost koncetracije ureje u kravljem mlijeku s proizvodnim i reproduktivnim pokazateljima mliječnih krava
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Povezanost koncetracije ureje u kravljem mlijeku s proizvodnim i reproduktivnim pokazateljima mliječnih krava
2020. urn:nbn:hr:204:065405
Runje, Martina
Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Specijalno stočarstvo

Citirajte ovaj rad

Runje, M. (2020). Povezanost koncetracije ureje u kravljem mlijeku s proizvodnim i reproduktivnim pokazateljima mliječnih krava (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:065405

Runje, Martina. "Povezanost koncetracije ureje u kravljem mlijeku s proizvodnim i reproduktivnim pokazateljima mliječnih krava." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:065405

Runje, Martina. "Povezanost koncetracije ureje u kravljem mlijeku s proizvodnim i reproduktivnim pokazateljima mliječnih krava." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:065405

Runje, M. (2020). 'Povezanost koncetracije ureje u kravljem mlijeku s proizvodnim i reproduktivnim pokazateljima mliječnih krava', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, citirano: 09.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:065405

Runje M. Povezanost koncetracije ureje u kravljem mlijeku s proizvodnim i reproduktivnim pokazateljima mliječnih krava [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet; 2020 [pristupljeno 09.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:065405

M. Runje, "Povezanost koncetracije ureje u kravljem mlijeku s proizvodnim i reproduktivnim pokazateljima mliječnih krava", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:065405

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:065405
Podaci o radu
NaslovPovezanost koncetracije ureje u kravljem mlijeku s proizvodnim i reproduktivnim pokazateljima mliječnih krava
Naslov (engleski)Correlation of urea concentration in cows milk with production and reproductive indicators of dairy cows
AutorMartina Runje
MentorAnte Ivanković (mentor)
Član povjerenstvaAnte Ivanković (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaMiljenko Konjačić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaNikolina Kelava Ugarković (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
(Specijalno stočarstvo)
Zagreb
Datum i država obrane2020-09-10, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Sažetak
Ureja je uobičajeni metabolit koji nastaje razgradnjom proteina u probavnom sustavu krava. Dio ureje iz organizma mliječne krave izlučuje se mlijekom. Koncentracije ureje u mlijeku krava indikator je opskrbljenosti organizma energetskom i proteinskom komponentom obroka odnosno njihovom ravnotežom u obroku preživača. Na koncentraciju ureje u mlijeku osim hranidbe utječu i brojni drugi čimbenici kao što su pasmina, stadij i redoslijed laktacije, tjelesna masa, dnevna proizvodnja i kemijski sastav mlijeka, somatske stanice, sezona i mužnja. Cilj diplomskog rada je utvrditi povezanost koncentracije ureje u mlijeku sa količinom proizvedenog mlijeka, sadržajem mliječne masti i proteina mlijeka te dužinom servis perioda i intervala teljenja kao reproduktivnim pokazateljima. Prosječna koncentracija ureje u mlijeku krava Holstein, simentalske i smeđe pasmine kretala se od 18,65 mg/mL do 24,11 mg/mL. Utvrđena je pozitivna povezanost koncentracije ureje u mlijeku sa sadržajem mliječnih proteina (P<0,01) i laktoze (P<0,05) te negativna povezanost koncentracije ureje u mlijeku sa visinom dnevne proizvodnje mlijeka (P<0,01). Nije utvrđena značajna povezanost koncentracije ureje u mlijeku sa dužinom servis perioda i intervala teljenja.
Sažetak (engleski)
Urea is a common metabolite formed by the breakdown of proteins in cow the digestive system. Part of the urea from the body of a dairy cow is excreted in milk. It has been observed that the indicator of urea concentration in cow´s milk isan indicator of the body´s supply of energy and protein components of the meal, i.e. their balance of rations in ruminants. In addition to nutrition, the concentration of urea in milk is influenced by numerous other factors such as breed, stage and order of lactation, body weight, daily production and chemical composition of milk, somatic cells, season and milking. The aim of the thesis is to determine the relationship between the concentration of urea and milk production, milk fat and protein content and length of service period and calving interval as reproductive indicators. The average concentration of urea in the milk of Holstein, Simmental and Brown Swiss cows ranged from 18,65 mg/mL to 24,11 mg/mL. A positive correlation was determined between milk urea the concentration and content of milk proteins (P<0,01) and lactose (P<0,05) and negative correlation between the milk urea concentration and the amount of daily milk production (P<0,01). No significant correlation was found between the concentration of urea in milk and the length of the service period or calving interval.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:204:065405
Studijski programNaziv: Proizvodnja i prerada mlijeka
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar / magistra inženjer/inženjerka proizvodnje i prerade mlijeka (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2020-10-07 12:43:20