Derivatizacija flavonoida kvercetina s biološki aktivnim peptidom Leu-enkefalinom

Batinić, Jelena

prikaz prve stranice dokumenta Derivatizacija flavonoida kvercetina s biološki aktivnim peptidom Leu-enkefalinom

Pristup korisnicima matične ustanove

diplomski rad

Derivatizacija flavonoida kvercetina s biološki aktivnim peptidom Leu-enkefalinom

2009. urn:nbn:hr:159:792552

Batinić, Jelena

Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije

Citirajte ovaj rad

APA 6th Edition

Batinić, J. (2009). Derivatizacija flavonoida kvercetina s biološki aktivnim peptidom Leu-enkefalinom (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:792552

MLA 8th Edition

Batinić, Jelena. "Derivatizacija flavonoida kvercetina s biološki aktivnim peptidom Leu-enkefalinom." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2009. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:792552

Chicago 17th Edition

Harvard

Batinić, J. (2009). 'Derivatizacija flavonoida kvercetina s biološki aktivnim peptidom Leu-enkefalinom', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 18.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:792552

Vancouver

Batinić J. Derivatizacija flavonoida kvercetina s biološki aktivnim peptidom Leu-enkefalinom [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2009 [pristupljeno 18.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:792552

IEEE

J. Batinić, "Derivatizacija flavonoida kvercetina s biološki aktivnim peptidom Leu-enkefalinom", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2009. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:792552

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:792552

Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.

Podaci o radu

Naslov	Derivatizacija flavonoida kvercetina s biološki aktivnim peptidom Leu-enkefalinom
Naslov (engleski)	Derivation of flavonoid quercetin with biologically active peptide Leu-enkephalin
Autor	Jelena Batinić
Mentor	Jasna Vorkapić-Furač (mentor)
Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj	Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet (Zavod za biokemijsko inženjerstvo) (Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije) Zagreb
Datum i država obrane	2009-12-04, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana	BIOTEHNIČKE ZNANOSTI Biotehnologija
Sažetak	Ovaj diplomski rad obuhvaća derivatizaciju flavonoida kvercetina s endogenim opioidnim peptidom Leu-enkefalinom. Zaštićeni Leu-enkefalin potreban u sintezi priređen je u dva stupnja. U prvom stupnju iz Z-Tyr(Bzl)-OH i H-Gly-Gly-OH sintetiziran je tripeptid Z-Tyr(Bzl)-Gly-Gly-OH (1), a zatim u drugom stupnju produženjem peptidnog lanca s H-Phe-Leu-OH dobiven je pentapeptid ZTyr( Bzl)-Gly-Gly-Phe-Leu-OH (2). Reakcija između kvercetina i zaštićenog pentapeptida 2 daje 2-{3-hidroksi-4- [benziloksikarbonil-L-tirozil(benzil)glicilglicil-L-fenilalanil-L-leucil]fenil}-3,5,7-trihidroksi- 4H-1-benzopiran-4-on (3) iz kojeg u reakciji skidanja zaštite pored očekivanog nezaštićenog produkta 2-[3-hidroksi-4-(L-tirozilglicilglicil-L-fenilalanil-L-leucil)fenil]-3,5,7-trihidroksi-4H- 1-benzopiran-4-ona (4) nastaje i produkt transesterifikacije 2-[3-L-tirozilglicilglicil-Lfenilalanil- L-leucil)-4-hidroksifenil]-3,5,7-trihidroksi-4H-1-benzopiran-4-on (5).
Sažetak (engleski)	This graduate thesis includes derivation of flavonoid quercetin with endogenous opioid peptide Leu-enkephalin. Protected Leu-enkephalin required in the synthesis was prepared in two stages. In the first stage from Z-Tyr(Bzl)-OH and H-Gly-Gly-OH tripeptide Z-Tyr(Bzl)-Gly-Gly-OH (1) was synthesized and then in the second stage peptide chain was elongated with H -Phe-Leu-OH to obtaine pentapeptide Z-Tyr(Bzl)-Gly-Gly-Phe-Leu-OH (2). Reaction between quercetin and protected pentapeptide 2 gave 2-{3-hydroxy-4- [benzyloxycarbonyl-L-tyrosyl(benzyl)glycylglycyl-L-fenylalanyl-L-leucyl]phenyl)-3,5,7- trihydroxy-4H-1-benzopyran-4-on (3) which after the reaction of deprotection gave deprotected product 2-[3-hydroxy-4-(L-tyrosylglycylglycyl-L-fenylalanyl-L-leucyl) phenyl]- 3,5,7-trihydroxy-4H-1-benzopyran-4-on (4) and 2-[3-(L-tyrosylglycylglycyl-L-fenylalanyl-Lleucyl)- 4-hydroxyfenyl]-3,5,7-trihydroxy-4H-1-benzopyran-4-on (5) as a product of transesterification.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezik	hrvatski
URN:NBN	urn:nbn:hr:159:792552
Studijski program	Naziv: Biotehnologija; smjerovi: Biokemijsko inženjerstvo Smjer: Biokemijsko inženjerstvo Vrsta studija: sveučilišni Stupanj studija: dodiplomski Akademski / stručni naziv: diplomirani inženjer biotehnologije; smjer biokemijsko inženjerstvo (dipl. ing. bioteh.)
Vrsta resursa	Tekst
Način izrade datoteke	Izvorno digitalna
Prava pristupa	Pristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenja
Datum i vrijeme pohrane	2017-09-01 08:45:24