prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj aeracije i miješanja na volumni koeficijent brzine prijenosa kisika u bioreaktoru s mješalom
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Utjecaj aeracije i miješanja na volumni koeficijent brzine prijenosa kisika u bioreaktoru s mješalom
2008. urn:nbn:hr:159:777835
Radoš, Martina
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada

Citirajte ovaj rad

Radoš, M. (2008). Utjecaj aeracije i miješanja na volumni koeficijent brzine prijenosa kisika u bioreaktoru s mješalom (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:777835

Radoš, Martina. "Utjecaj aeracije i miješanja na volumni koeficijent brzine prijenosa kisika u bioreaktoru s mješalom." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2008. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:777835

Radoš, Martina. "Utjecaj aeracije i miješanja na volumni koeficijent brzine prijenosa kisika u bioreaktoru s mješalom." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2008. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:777835

Radoš, M. (2008). 'Utjecaj aeracije i miješanja na volumni koeficijent brzine prijenosa kisika u bioreaktoru s mješalom', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 19.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:777835

Radoš M. Utjecaj aeracije i miješanja na volumni koeficijent brzine prijenosa kisika u bioreaktoru s mješalom [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2008 [pristupljeno 19.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:777835

M. Radoš, "Utjecaj aeracije i miješanja na volumni koeficijent brzine prijenosa kisika u bioreaktoru s mješalom", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2008. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:777835

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:777835
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovUtjecaj aeracije i miješanja na volumni koeficijent brzine prijenosa kisika u bioreaktoru s mješalom
Naslov (engleski)Effect of aeration and agitation on volumetric oxygen transfer rate coefficient in stirred bioreactor
AutorMartina Radoš
MentorBožidar Šantek (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada)
Zagreb
Datum i država obrane2008-12-18, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
Za uspješno odvijanje aerobnih bioprocesa nužno je koncentraciju otopljenog kisika održavati iznad kritične vrijednosti, a to se najlakše može izvesti promjenom parametara kao što su protok zraka i brzina rotacije mješala. U ovom radu dinamičkom metodom uz indirektno mjerenje odreñena je koncentracija otopljenog kisika odnosno volumni koeficijent brzine prijenosa kisika (kLa). Pri različitim kombinacijama procesnih parametara bioreaktora [brzina rotacije mješala (n= 200-400 min-1) i protoka zraka (F= 5-11 Lmin-1)] rezultati ispitivanja pokazuju da je optimalni protok zraka 10 L min-1. Povećanjem brzine rotacije mješala povećava se kLa vrijednost, stoga su najveće vrijednosti registrirane pri najvećoj brzini rotacije (400 min-1). U ovom istraživanju formiran je i regresijski model koji povezuje kLa (zavisna varijabla) s dvije nezavisne varijable [protok zraka (F) i brzina rotacije mješala (n)], te zadovoljavajuće opisuje promjene kLa u proučavanom intervalu procesnih parametara.
Sažetak (engleski)
For succesful progress of an aerobic bioprocess it is necessary to keep the dissolved oxygen concentration above critical value, and this can be easily done by changing parameters such as air flow rate and stirrer rotation speed, respectively. In this work the concentration of dissolved oxygen as well as volumetric oxygen transfer rate coefficient (kLa) were estimated by dynamic method of indirect measurement. The influence of stirrer rotation speed ( n=200 – 400 min-1) and air flow rate (F= 5-11 Lmin-1) on kLa was investigated. The results of this investigation show the optimal air flow rate was 10 Lmin-1. By increasing stirrer rotation speed kLa value increase, therfore, the highest values observed at the highest stirrer rotation speed (400 min-1). In this work the regression model which corelate kLa (dependent variable) with two independent variables [ air flow (F) and stirring rate(n)], was established. This regression model apropriately describes the changes of kLa during investigation.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:777835
Studijski programNaziv: Biotehnologija; smjerovi: Biokemijsko-mikrobiološki
Smjer: Biokemijsko-mikrobiološki
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: dodiplomski
Akademski / stručni naziv: diplomirani inženjer biotehnologije; smjer biokemijsko-mikrobiološki (dipl. ing. bioteh.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-08-31 10:09:10