prikaz prve stranice dokumenta Production and purification of fungal enzymes
  Preuzmi
PDF 1.99 MB
diplomski rad
Production and purification of fungal enzymes
2020. urn:nbn:hr:159:597355
Zrilić, Matea
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada

Citirajte ovaj rad

Zrilić, M. (2020). Production and purification of fungal enzymes (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:597355

Zrilić, Matea. "Production and purification of fungal enzymes." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:597355

Zrilić, Matea. "Production and purification of fungal enzymes." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:597355

Zrilić, M. (2020). 'Production and purification of fungal enzymes', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 05.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:597355

Zrilić M. Production and purification of fungal enzymes [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2020 [pristupljeno 05.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:597355

M. Zrilić, "Production and purification of fungal enzymes", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:597355

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:597355
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovProduction and purification of fungal enzymes
Naslov (hrvatski)Proizvodnja i pročišćavanje fungalnih enzima
AutorMatea Zrilić
MentorTonči Rezić (mentor)
Član povjerenstvaBožidar Šantek (predsjednik povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada)
Zagreb
Datum i država obrane2020-07-01, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
Glyoxal oxidase (GLOX) is an extracellular H2O2-generating metalloenzyme produced by various wood-degrading fungi, one of them being Phanerochaete chrysosporium, a white-rot fungus with the ability to completely degrade lignin. In this thesis, fermentation of P. chrysosporium was conducted on cellulose and sawdust from poplar as carbon sources as well as partial characterization of heterologously produced GLOX was performed. The highest activity of the enzyme was reached at pH 6.0 and the amount of copper present in the enzyme was determined using an assay setup based on complex formation with Zincon, where only 52-66% of the enzymes were found to containe a copper ion in their active site. A broad substrate screening with over 15 compounds was carried out and the highest activity was reached for the extracellular metabolite methylglyoxal. Since the detailed reaction mechanism and mode of activation of GLOX is still unclear, a screening method to test potential activators was developed.
Sažetak (hrvatski)
Glioksal oksidaza (GLOX) izvanstanični je metaloenzim koji stvara vodikov peroksid, a proizvode ga različite gljive sa sposobnošću razgradnje drveta. Jedna od njih je i Phanerochaete chrysosporium, gljiva bijele truleži sa sposobnošću da u potpunosti razgradi lignin. U sklopu izrade ovog rada provedena je fermentacija P. chrysosporium na celulozi i piljevini topole kao izvorima ugljika te je provedena i djelomična karakterizacija heterologno proizvedenog GLOX-a. Najveća aktivnost enzima postignuta je pri pH 6.0, a količina bakra prisutna u aktivnom mjestu enzima određena je uz pomoć Zincon reagensa. Izmjerena količina bakra pokazala je da samo 52-66% enzima sadrži iona bakra u aktivnom mjestu. Provedeno je i testiranje širokog spektra supstrata s preko 15 spojeva, pri čemu je najveća aktivnost postignuta sa izvanstaničnim metabolitom, metilglioksalom. Budući da detaljan mehanizam reakcije i način aktivacije GLOX-a još uvijek nije jasan, razvijena je metoda uz pomoć koje su testirani potencijalni aktivatori.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikengleski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:597355
Studijski programNaziv: Bioprocesno inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka bioprocesnog inženjerstva (mag. ing. bioproc.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2020-07-01 10:04:07