prikaz prve stranice dokumenta Procjena prehrambenih navika pacijenata oboljelih od dijabetesa tip 2
  Preuzmi
PDF 730.96 KB
završni rad
Procjena prehrambenih navika pacijenata oboljelih od dijabetesa tip 2
2018. urn:nbn:hr:159:565995
Stipčić, Tea
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda
Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane

Citirajte ovaj rad

Stipčić, T. (2018). Procjena prehrambenih navika pacijenata oboljelih od dijabetesa tip 2 (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:565995

Stipčić, Tea. "Procjena prehrambenih navika pacijenata oboljelih od dijabetesa tip 2." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:565995

Stipčić, Tea. "Procjena prehrambenih navika pacijenata oboljelih od dijabetesa tip 2." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:565995

Stipčić, T. (2018). 'Procjena prehrambenih navika pacijenata oboljelih od dijabetesa tip 2', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 18.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:565995

Stipčić T. Procjena prehrambenih navika pacijenata oboljelih od dijabetesa tip 2 [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2018 [pristupljeno 18.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:565995

T. Stipčić, "Procjena prehrambenih navika pacijenata oboljelih od dijabetesa tip 2", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2018. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:565995

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:565995
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovProcjena prehrambenih navika pacijenata oboljelih od dijabetesa tip 2
Naslov (engleski)Estimation of dietary habits of patients with diabetes type 2
AutorTea Stipčić
MentorInes Panjkota Krbavčić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda)
(Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane)
Zagreb
Datum i država obrane2018-07-09, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Šećerna bolest jedan je od većih javnozdravstvenih problema u svijetu. Karakterizira je stanje povišene razine glukoze u krvi, hiperglikemija, uslijed poremećaja u metabolizmu inzulina. Cilj rada je prikazati prehrambene navike pacijenata oboljelih od dijabetesa tip 2 zaprimljenih u Dijabetološku dnevnu bolnicu u Kliničkoj bolnici Dubrava. Istraživanjem je obuhvaćeno 15 ispitanika prosječne starosti 60,9 ± 8,7 godina čije su prehrambene navike procijenjene pomoću upitnika o učestalosti konzumacije hrane i pića (FFQ) te zatim uspoređene s hrvatskim smjernicama za pravilnu prehranu pacijenata oboljelih od dijabetesa tip 2. Prekomjernu tjelesnu masu ima 27 % ispitanika, dok je 67 % ispitanika pretilo. Rezultati dobiveni analizom FFQ - a ukazuju na neadekvatan unos povrća kod svih ispitanika, voća kod 27 %, ribe kod 87 % te mlijeka i mliječnih proizvoda kod 73 % ispitanika. Bezalkoholna gazirana pića i kolače (kekse, lisnata tijesta i sl.) svakodnevno konzumira 20 % ispitanika, dok 81 % konzumira hladne nareske (kobasice, salame i sl.) češće nego što je preporučljivo.
Sažetak (engleski)
Diabetes is one of the major public health problems in the world. It is characterized by elevated blood glucose levels, hyperglycemia, due to insulin metabolism disorders. The aim of this paper was to present dietary habits of patients with diabetes type 2 who were admitted to Diabetes Daily Hospital at Clinical Hospital Dubrava. The study included 15 respondents with an average age of 60,9 ± 8,7. Their dietary habits were estimated with food frequency questionnaire (FFQ) and then compared with Croatian guidelines for proper nutrition for patients with diabetes type 2. Results show that 27 % of the respondents are overweight, while 67 % are obese. Results obtained with analysis of the FFQ indicate inadequate intake of vegetables in all of the respondents, fruits in 27 %, fish in 87 % and milk and dairy products in 73 % of all respondents. Non - alcoholic carbonated drinks and pastries are consumed by 20 % of all respondents every day, while 81 % consume processed meat (sausages, salami, etc.) more often than recommended.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:565995
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) nutricionizma (univ. bacc. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2018-07-10 10:06:13