prikaz prve stranice dokumenta Investicijska studija za proizvodnju inovatinih proizvoda na bazi lješnjaka (Corylus avellana L.)
  Preuzmi
PDF 722.48 KB
diplomski rad
Investicijska studija za proizvodnju inovatinih proizvoda na bazi lješnjaka (Corylus avellana L.)
2019. urn:nbn:hr:151:456704
Ilić, Kristijan
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za bioekonomiju i ruralni razvoj

Citirajte ovaj rad

Ilić, K. (2019). Investicijska studija za proizvodnju inovatinih proizvoda na bazi lješnjaka (Corylus avellana L.) (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:456704

Ilić, Kristijan. "Investicijska studija za proizvodnju inovatinih proizvoda na bazi lješnjaka (Corylus avellana L.)." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:456704

Ilić, Kristijan. "Investicijska studija za proizvodnju inovatinih proizvoda na bazi lješnjaka (Corylus avellana L.)." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:456704

Ilić, K. (2019). 'Investicijska studija za proizvodnju inovatinih proizvoda na bazi lješnjaka (Corylus avellana L.)', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 18.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:456704

Ilić K. Investicijska studija za proizvodnju inovatinih proizvoda na bazi lješnjaka (Corylus avellana L.) [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2019 [pristupljeno 18.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:456704

K. Ilić, "Investicijska studija za proizvodnju inovatinih proizvoda na bazi lješnjaka (Corylus avellana L.)", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:456704

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:456704
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovInvesticijska studija za proizvodnju inovatinih proizvoda na bazi lješnjaka (Corylus avellana L.)
Naslov (engleski)Investment study for of innovative products based on hazelnuts (Corylus avellana L.)
AutorKristijan Ilić
MentorIvan Štefanić (mentor)
Član povjerenstvaIgor Kralik (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaAleksandar Stanisavljević (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za bioekonomiju i ruralni razvoj)
Osijek
Datum i država obrane2019-09-23, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Ekonomika
Sažetak
Temelj diplomskog rada je „investicijska studija za proizvodnju inovativnih proizvoda na bazi lješnjaka“ koji se na tržištu nude pod brandom „Avellana BIO“. Opisana je tehnologija i organizacija proizvodnje lješnjaka i gotovih proizvoda, ulja i brašna od lješnjaka. Ulje iz ploda lješnjaka se dobija postupkom hladnog prešanja, dok ostatak koji ostane koristimo za dobivanje brašna. U studiji su opisani marketing i financijski plan, koji uključuje i izradu pokazatelja uspješnosti proizvodnje. Zaključno, poduzetnički pothvat opisan ovim radom je tehnološki izvodljiv, ekonomski opravdan, te ima potencijal rasta na stranim tržištima, a obitelji osigurava paritetni dohodak.
Sažetak (engleski)
The basis of this thesis is an „investment study for of innovative products based on hazelnuts“, marketed under the brand name „Avellana BIO“. The technology and organization of the production of hazelnuts and finished products, oil and hazelnut flour are described. Hazelnut oil is obtained by cold pressing, while the remainder is used to make a flour. The study describes the marketing and financial plan, which also includes producing performance indicators. In conclusion, the entrepreneurial venture described in this paper is technologically feasible, economically viable, and has the potential to grow in foreign markets while providing parity income to famillies.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:456704
Studijski programNaziv: Agroekonomika
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magista/ magistra inženjer/inženjerka agroekonomika (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenaDiplomski rad
Datum i vrijeme pohrane2019-10-09 07:59:31