prikaz prve stranice dokumenta Trendovi u prehrani
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Trendovi u prehrani
2020. urn:nbn:hr:143:312653
Keranović, Martina
Veleučilište u Šibeniku
Odjel studija menadžmenta i turizma

Citirajte ovaj rad

Keranović, M. (2020). Trendovi u prehrani (Završni rad). Šibenik: Veleučilište u Šibeniku. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:312653

Keranović, Martina. "Trendovi u prehrani." Završni rad, Veleučilište u Šibeniku, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:312653

Keranović, Martina. "Trendovi u prehrani." Završni rad, Veleučilište u Šibeniku, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:312653

Keranović, M. (2020). 'Trendovi u prehrani', Završni rad, Veleučilište u Šibeniku, citirano: 20.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:312653

Keranović M. Trendovi u prehrani [Završni rad]. Šibenik: Veleučilište u Šibeniku; 2020 [pristupljeno 20.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:312653

M. Keranović, "Trendovi u prehrani", Završni rad, Veleučilište u Šibeniku, Šibenik, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:312653

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:312653
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovTrendovi u prehrani
Naslov (engleski)NUTRITION TRENDS
AutorMartina Keranović
MentorNikolina Gaćina (mentor)
Član povjerenstvaJelena Žaja (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaDijana Mečev (član povjerenstva)
Član povjerenstvaNikolina Gaćina (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Šibeniku
(Odjel studija menadžmenta i turizma)
Šibenik
Datum i država obrane2020-09-28, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
U ovom radu obrađena je problematika suvremenih trnedova u prehrani, odnosno pripremi i degustaciji jela. Prehrana je uvijek bila presudan element preživljavanja. Hrana znači sve ono što se unosi u tijelo kako bismo nadoknadili utrošenu energiju ili potaknuli rast i razvoj organizma, a može biti biljnog i životinjskog podrijetla. Hrana služi rastu, održavanju života, obnavljanju organa i tjelesnoj aktivnosti. Za svoje potrebe ljudsko tijelo iz hrane crpi osnovne sastojke hrane, odnosno hranjive sastojke, a to su: proteini, masti, ugljikohidrati, vitamini, minerali i elementi u tragovima. Voda je također uključena u hranu, zbog svog univerzalnog značenja za život. Zdrav i uravnotežen jelovnik trebao bi sadržavati odgovarajuće količine svih navedenih skupina hrane.
Sažetak (engleski)
This paper deals with the issue of modern food trends, ie preparation and tasting of dishes. Nutrition has always been a crucial element of survival. Food means everything that we take into the body to compensate for the energy expended or encourage the growth and development of the organism, and can be of plant and animal origin. Food serves growth, life support, organ renewal and physical activity. For its needs, the human body draws from food the basic ingredients of food, ie nutrients, which are: proteins, fats, carbohydrates, vitamins, minerals and trace elements. Water is also included in food, because of its universal significance for life. A healthy and balanced menu should contain adequate amounts of all the listed food groups.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:143:312653
Studijski programNaziv: Turistički menadžment; smjerovi: Turistički menadžment, Informatički menadžment
Smjer: Turistički menadžment
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (bacc.oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2020-09-30 06:37:20