Zastupljenost aditiva u nekim namirnicama često korištenima u prehrani

Zima, Dinko; Skuzin, Matej

Znanstveni rad - Ostalo

Zastupljenost aditiva u nekim namirnicama često korištenima u prehrani

U: proceedings of 3rd International conference "Valllis aurea" focus on regional development. Požega: Veleučilište u Požegi; DAAAM International Vienna, 2012. str. 1149-1153. urn:nbn:hr:112:579345

Zima, Dinko; Skuzin, Matej

Citirajte ovaj rad

APA 6th Edition

Zima, D. i Skuzin, M. (2012). Zastupljenost aditiva u nekim namirnicama često korištenima u prehrani. proceedings of 3rd International conference "Valllis aurea" focus on regional development (str. 1149-1153). Požega: Veleučilište u Požegi; DAAAM International Vienna. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:579345

MLA 8th Edition

Zima, Dinko i Matej Skuzin. "Zastupljenost aditiva u nekim namirnicama često korištenima u prehrani." proceedings of 3rd International conference "Valllis aurea" focus on regional development, Veleučilište u Požegi; DAAAM International Vienna, 2012, str. 1149-1153. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:579345

Chicago 17th Edition

Zima, Dinko i Matej Skuzin. "Zastupljenost aditiva u nekim namirnicama često korištenima u prehrani." U proceedings of 3rd International conference "Valllis aurea" focus on regional development, 1149-1153. Požega: Veleučilište u Požegi; DAAAM International Vienna, 2012. Citirano 20.04.2024.. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:579345

Harvard

Zima, D. i Skuzin, M. (2012) 'Zastupljenost aditiva u nekim namirnicama često korištenima u prehrani', proceedings of 3rd International conference "Valllis aurea" focus on regional development, Veleučilište u Požegi; DAAAM International Vienna, Požega, str. 1149-1153. Preuzeto s: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:579345 (Datum pristupa: 20.04.2024.)

Vancouver

Zima D, Skuzin M. Zastupljenost aditiva u nekim namirnicama često korištenima u prehrani. proceedings of 3rd International conference "Valllis aurea" focus on regional development. Požega: Veleučilište u Požegi; DAAAM International Vienna; 2012. Str. 1149-1153. [pristupljeno 20.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:579345

IEEE

D. Zima i M. Skuzin, "Zastupljenost aditiva u nekim namirnicama često korištenima u prehrani", proceedings of 3rd International conference "Valllis aurea" focus on regional development Požega: Veleučilište u Požegi; DAAAM International Vienna, 2012. [Online] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:579345 [Citirano: 20.04.2024.]

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:579345

Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.

Podaci o radu

Naslov (hrvatski)	Zastupljenost aditiva u nekim namirnicama često korištenima u prehrani
Naslov (engleski)	Presence of additives in frequently used food
Autor	Dinko Zima
Autor	Matej Skuzin
Autorova ustanova	Veleučilište u Požegi
Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana	PRIRODNE ZNANOSTI Biologija
Sažetak (hrvatski)	Prehrambenim aditivima smatraju se tvari poznatog kemijskog sastava koje se dodaju hrani u svrhu poboljšavanja tehnološkog učinka i održavanja senzorskih svojstava. Kao potvrda toksikološke evaluacije i klasifikacije pojedinog aditiva oni se označuju E-brojevima. Prehrambeni aditivi mogu izazvati široko područje različitih reakcija u osjetljivih pojedinaca. Istraživano je 70 proizvoda koji sadrže aditive navedene na deklaraciji proizvoda te je u njima ukupno zabilježeno 69 različitih aditiva.
Ključne riječi (hrvatski)
Jezik	hrvatski
Vrsta publikacije	Znanstveni rad - Ostalo
Status objave	Objavljen
Vrsta recenzije	Recenziran - međunarodna recenzija
Verzija publikacije	Objavljena verzija rada (izdavačev PDF)
Naslov zbornika	proceedings of 3rd International conference "Valllis aurea" focus on regional development
Izdanje	2012
Brojčani podaci	str. 1149-1153
p-ISSN	1847-8204
URN:NBN	urn:nbn:hr:112:579345
Datum objave publikacije	2012
Skup	Naziv: International Conference Vallis Aurea focus on regional development Lokacija: Požega, Hrvatska Datum početka: 2012-10-05 Datum završetka: 2012-10-05 Vrsta izlaganja: Postersko izlaganje
URL dokumenta	http://bib.irb.hr/791093
Vrsta resursa	Tekst
Izdavač	Veleučilište u Požegi; DAAAM International Vienna
Mjesto izdavanja	Požega
Prava pristupa	Otvoreni pristup
Uvjeti korištenja
Datum i vrijeme pohrane	2019-04-17 12:10:53